CUORE di Cacao é uma marca que nasce da paixão e dedicação de duas irmãs: Bibiana e Carolina Schneider. Criadora e designer, Bibiana traz seu olhar atento às tendências e à estética, enquanto Carolina, uma talentosa chocolatière, tem uma vasta experiência adquirida na França, onde estudou e trabalhou com grandes mestres da chocolateria. Juntas, elas criaram uma marca que se destaca pela qualidade, inovação e pelo cuidado com cada detalhe.
Desde 2004, quando o mercado de chocolates artesanais ainda era uma novidade no Brasil, as irmãs começaram sua jornada com a ideia de criar algo único, utilizando a melhor matéria-prima e respeitando o processo artesanal. O conceito Bean to Bar (do grão à barra) foi um marco importante para a marca, e em 2019, toda a produção foi convertida para esse processo, alcançando a excelência na fabricação de chocolates e bombons.
Com mais de 20 prêmios nacionais e internacionais, a CUORE di Cacao se consolidou como uma referência em chocolates premiados. O capricho e a inovação estão presentes em cada criação, com sabores surpreendentes e técnicas refinadas, tornando cada produto uma verdadeira obra de arte.
Nosso chocolate não é apenas uma experiência sensorial, mas um reflexo do amor e da dedicação que colocamos em cada etapa do processo, desde a seleção cuidadosa dos grãos até o produto final. Hoje, temos orgulho de oferecer nossas delícias também em nossa loja em Curitiba, onde cada cliente pode se encantar com a história e o sabor de nossos chocolates.
Nosso compromisso com a qualidade é reconhecido ao redor do mundo. A CUORE di Cacao já conquistou inúmeros prêmios, sendo destacada por suas inovações e pela excelência de seus produtos:
A jornada da CUORE di Cacao começou com a busca por algo mais: criar chocolates verdadeiramente artesanais, feitos com os melhores grãos de cacau, transformados por mãos experientes e apaixonadas. As irmãs Bibiana e Carolina sempre foram antenadas às tendências do mercado e participaram do Salon du Chocolat em Paris em 2007, um marco que as inspirou a levar a marca para o próximo nível.
Com o tempo, a necessidade de inovação as levou a adotar o processo Bean to Bar, que significa que desde a escolha do cacau até a finalização do chocolate, todo o processo é realizado dentro da própria marca. Isso garante controle total sobre a qualidade do produto final, sem abrir mão da sofisticação e da inovação.
Em janeiro de 2019, a CUORE di Cacao completou a transição para 100% Bean to Bar, ou melhor, Bean to Bombom, com uma exceção mínima em um único recheio, que ainda utiliza chocolate belga. Cada barra, bombom e criação que sai de nossa fábrica é o resultado de anos de aprendizado, dedicação e amor pelo que fazemos.
Com prêmios que atravessam fronteiras e conquistam paladares exigentes, a CUORE di Cacao é mais do que uma marca de chocolates. É uma história de amor pelo cacau e pelo processo artesanal, uma experiência que transforma cada mordida em um momento especial..png)
